うどんの原材料は小麦粉です。使いようによっては腹持ちもとても良く、消化にも良いので病気の時にも好まれます。お年寄りから幼い子の離乳食まで食べれる…こんな幅のある食材ながら、お値段は非常に経済的です。ここではそんな「マルチ食材うどん」のおすすめアレンジレシピをご紹介致します。
カレー味チキンの あんかけうどん（1人分）
材料
鶏胸肉１枚
カレー粉大さじ１
ハーブ塩全体にまぶす程度
砂糖小さじ１
エリンギ１パック
片栗粉大さじ２
水大さじ２
水500ｃｃ
うどんだしの素た袋
冷凍うどん１玉
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2419937
材料費：約150円
コメント：チキンだけがカレー味なので、二つのうどんを一気に味わっている感じですね。作っても簡単なので、小さいお子さんがいる方はカレーが飛び散らないし良いですよ。
暑い日メニューのサラダうどん （3人分）
材料
冷凍うどん３玉
キャベツ１枚
水菜お好みで
きゅうり1/2本
シーチキン１缶
玉子１個
コーン適量
ベーコン１～２枚
すりごま適量
マヨネーズ適量
麺つゆ適量
刻み海苔適量
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/3142091
材料費：約280円
コメント：サラダうどん大好きです。暑い日に冷たく冷やした麺をすするのは至福ですよね。この時先に麺つゆを氷にしておくと、最後まで冷たいまま食べれますよ。
きつねうどん福袋（3人分）
材料
油揚げ３枚
鳥肉100g位
冷凍うどん1玉
山菜水煮適当
スライスチーズ１枚
水300cc
うどんスープの素1袋
めんつゆ大さじ２
みりん大さじ1
片栗粉大さじ1.5
水大さじ２
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2467057
材料費：約140円
コメント：噛むとおダシがジュワっと出ておでんの様ですが、中にはうどんと、鳥肉が！チーズを入れると、うどんと具材をまとめてくれますし、和風だしと一緒に食べる事で、アッサリとなります。色々と具材を変えるのも楽しいですよね。こっそり残り物も使い切っちゃえますよ♪
超簡単！★うどんで作るミニチュロス（1玉分）
材料
冷凍うどん１玉
バニラシュガー（グラニュー糖）適量
シナモン適量
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/3095900
材料費：約50円
コメント：これも揚げてまぶすだけ…の簡単ながら、美味しいレシピですよね。ようは小麦粉ですから、ホットケーキやクッキーと成分は同じなんですよ。なので｛うどんをおやつに！？」と深く考えずお試しあれ。パンみたいで美味しいですよ。
バター醤油焼きうどん（2人分）
材料
キャベツ１５０グラム
人参 ８０グラム
玉ねぎ７０グラム(約１／４コ)
豚バラ肉１５０グラム
冷凍うどん２玉(２００グラム×２コ)
醤油大さじ１・５
みりん小さじ２
だしの素小さじ１／２弱
塩胡椒少々
バター１０グラム
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/3141421
材料費：約250円
コメント：焼うどんを作る時は、袋うどんより冷凍うどんの方がちぎれにくくて良いですよ。焼きそばとちがってモッチリした歯ごたえが味わえるのが焼きうどんの醍醐味ですよね。
うどんギョウザ（2人分）
材料
うどん1玉
玉ネギ1個
ショウガ少々
ニラ少々
卵1個
片栗粉適量
ひき肉(鶏又は豚)100g
サラダ油適量
しょうゆ適量
ラー油適量
酢適量
引用元ＵＲＬ：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d1d576f074106a5a736fa13ee87d9467.html
材料費：約160円
コメント：おやきの様ですが、細かく切ったうどんがモチモチと良い食感を生んでくれます。軽い感じながらもうどんとお肉なので、腹持ちはとても良いですよ。
ユズ明太うどん（2人分）
材料
明太子1腹
ポン酢しょうゆ(ユズ)大さじ2
ゴマ油小さじ2
うどん(冷凍)2玉
ネギ(刻み)大さじ4
白ゴマ適量
引用元ＵＲＬ：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b98ec802c7dc400fdd7e38090cfe3ddb.html
材料費：約180円
コメント：ゆずの香りが苦手という方には非常に残念ですが…ゆずってとても清涼感出す食材と思いませんか？香りだけで食欲が沸く名脇役ですよ～！めんたいも少しよそ行きの風味になりますよね。汗をかきながらかき込みたい一品ですね。
釜玉うどん（2人分）
材料
讃岐うどん2人分
卵2個
万能ねぎ2本
だししょうゆ（またはめんつゆ）適量
引用元ＵＲＬ：https://www.s-recipe.com/local/vol184.html
材料費：約90円
コメント：出ました！シンプルイズザベストな釜玉！麺と卵と麺つゆだけというシンプルさながら、なぜこんなに美味しいのでしょうね。麺をこんな食べ方するのってうどんだけの様な…あ、そうめんが有りましたね。どちらも小麦粉と塩なのでなんか納得です。
レンジで冷やしうどん〜肉味噌味〜（2人分）
材料
ゆでうどん又冷凍うどん２玉
きゅうり（細切り）１本
ごま少々
合挽ミンチ ２００g
味噌 大３
砂糖 大２
しょう油 大２
酒 大２
ケチャップ 大２
しょうが（すりおろす） １片
ごま油 お好みで
引用元ＵＲＬ：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330004007/
材料費：約200円
コメント：担担麺風で美味しいですね。シャキシャキ胡瓜とミンチの相性、そこにうどんのモッチリ感がナイスな一品ですね。担担麺は通常太めの中華麺で出て来ますが、うどんでやるとこれまた美味しいです！冷凍うどんの方がよりモチモチしていて良いですよ。
そばメシならぬ！(/・ω・)/うどんメシ～（2人分）
材料
うどん1玉
ご飯 1杯分
人参 半分
葱 1本
豚肉 50ｇくらい
和風だし 小さじ3/2くらい
白だし 大匙１
醤油 お好み
引用元ＵＲＬ：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120002782/
材料費：約130円
コメント：斬新ですよね。でも全然ありな美味しさですよ。そば飯は通常焼きそば麺ですが、うどんで作る事でかなりのボリュームが出ます。うどんは味がぼやけやすいので、しっかり味を着ける方がより美味しいですね。
絶品アサリだし！スープを飲み干しちゃう、温かうどん （2人分）
材料
あさり（殻付き）250～300
酒 100cc
白だし 大さじ2
豆腐 小1丁
乾燥わかめ 1つまみ
長ネギ 1/2本
ニラ（お好きな青菜） 1/2把
うどん（稲庭うどん使用） 2人分
塩（アサリの砂抜き用）小さじ1
引用元ＵＲＬ：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830004903/
材料費：約360円
コメント：簡単に言うと「あさりの酒蒸しにうどんを着けて食べてる」感じです。アッサリしていますが、あさりの濃い天然のうま味が効いていて、とても上品な味ですよね。ここに1カケバターを入れるととてもコクが増して洋風スープに早変わりしますよ♪お年寄りや、体調悪い時にも栄養満点で食べやすいので良いですよ。冷やしても美味です！
スタミナ豚キムチうどん（2人分）
材料
うどん(冷凍)2玉
豚バラ肉150g
塩コショウ少々
酒大さじ1
キムチ100g
玉ネギ1個
ニラ適量
しょうゆ大さじ1
みりん小さじ1
ゴマ油大さじ1
白ゴマ適量
引用元ＵＲＬ：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e6efa1491ef0c9f51fd62bb3fecf65de.html
材料費：約340円
コメント：市販のキムチを入れるので、失敗無く味が決めれますね。豚肉もキムチ（発酵食品）も栄養価が高い食材なので、疲れた身体に良い食材では無いでしょうか？暑い日に辛いキムチ！最高ですね～♪
鍋焼きシチューうどん （1人分）
材料
ハウス シチューミクス大さじ３（28.5ｇ）
豚肉(薄切り)50ｇ
にんじん 20ｇ
長ねぎ1/4本（25ｇ）
ゆでうどん１玉
水350ml（１・3/4ｶｯﾌﾟ）
牛乳50ml（1/4ｶｯﾌﾟ）
白だししょう油小さじ1/2
卵１個
かまぼこ適量
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2956071
材料費：約190円
コメント：私はシチューに麺を入れる発想が無かったので、しかもうどんなので驚きましたが、味噌煮込みうどんの感じと思えば確かにあってもおかしくないですね（笑）煮込む場合は冷凍のうどんにした方が麺が膨れにくく、ちぎれにくくなりますよ。
水菜梅じゃこのうどんペペロンチーノ（1人分）
材料
うどん1束
水菜適量
梅干し2～3個
じゃこ適量
オリーブオイル大さじ1
にんにく少々
鷹の爪少々
和風だしの素小さじ1
塩少々
こしょう少々
かつおぶし適量
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2965441
材料費：約180円
コメント：パスタでも「ペペロンチーノ」と言えば節約レシピの代表ですが、うどんでも同じくですね。しかしジャコ
がニンニクに合うとは…ジャコの塩っけがオイルとニンニクと良く合って、とても良い大人の風味が出ますよ♪水菜は彩りと歯ごたえがうどんにアクセントになります。
いなりワカメうどん（1人分）
材料
ワカメうどん一袋
いなり皮5枚
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2632707
材料費：約70円
コメント：うどんをお弁当にするって発想が素晴らしいですよね！しかもこの顔なんでしょ（笑）こんなところにセンスが光りますね～。そのままだと普通の「揚げ入りうどん」ですが、こんな手間をかけるだけで、食べる方も心が和みより美味しく感じますよね。
とんかつアレンジ♪カツ丼風うどん（1人分）
材料
水200ml
麺つゆ(ストレート)大さじ1
醤油小さじ1
酒大さじ1
塩ひとつまみ
みりん小さじ1
ほんだし小さじ1
玉ねぎ(小) 1/4個
うどん麺1人前
とんかつ1枚
卵1個
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/3075048
材料費：約320円
コメント：家の近所のスーパーに「冷やしうどんとカツ煮」なるお弁当が売っていて気にはなってたんですよね。うどんのダシは、カツを煮る時のダシと同じ感じなので、味が合わない訳が無い！むしろ小麦粉なので米よりボリュームが出ます。あっさりのうどんには味の濃い物が良く合いますよ。
基本のきつねうどん（4人分）
材料
水1700ml
昆布(10cm角)2枚
かつお節60g
酒大5
みりん大2.5
薄口しょうゆ大2.5
しょうゆ大1
うどん(冷凍)4玉
油揚げ2枚
みりん大2
砂糖大3
薄口しょうゆ大1.5
しょうゆ大2
青ネギ2～3本
引用元ＵＲＬ：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/baff1bb4e3652503a3b47020d02debae.html
材料費：約350円
コメント：今は手間をかけずに顆粒のうどんダシの素や、液体のうどんスープなんかが主流ですよね。でもこうしてキチンと作ると、たかがうどんもご馳走になりますよ～♪このおダシは応用がかなり効くので、一度覚えるととっても使えて良いですね。
肉じゃがアレンジ！とろとろ肉じゃがうどん（2人分）
材料
残った肉じゃがお好きな量
うどん２玉
牛乳200ml
だし汁100ml〜200ml
塩少々
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2925428
材料費：約180円
コメント：物凄く驚きです。まさか肉じゃがを潰すなんて！しかも牛乳で煮るなんて！醤油と乳製品は相性良いですから味はまとまります。私はチーズもいれましたが、ジャガイモが溶けて、軽めのシチューの様なスープの様な感じでした。面白いメニューですが、使えますよ♪
さば缶うどん （2人分）
材料
さばの水煮缶 （２００ｇ） 1個
うどん （乾麺）２００ｇ
玉ねぎ 1個
めんつゆ 大さじ４
マヨネーズ 大さじ１
カイワレ大根、かつお節 （お好みで） 適量
引用元ＵＲＬ：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430005749/
材料費：約160円
コメント：サバ缶は100均でも売っているし、ポピュラーに手に入るので、アレンジを覚えると助かる食材ですよね。玉ねぎやカイワレの薬味が良いアクセントになって味を膨らませてくれますよ。アレンジ次第で缶詰とは思えない風味が出やすいが、お魚缶詰の良い所です。
クリームコーンうどん（4人前）
材料
クリームコーン1缶
豆乳500ml
固形チキンスープの素1個
酒大さじ3
塩コショウ少々
ハム1～2枚
ホタテ(水煮缶)1缶
卵2～3個
刻みネギ大さじ2
うどん(冷凍)3～4玉
引用元ＵＲＬ：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/be40fe450a9dc893f2590a949866d801.html
材料費：約480円
コメント：解りやすく言うと、「高級中華卵スープ」にうどんが入ってた…みたいな感じです。このスープだけでもご馳走ですよ！貝ってほんと良いダシ出しますよね～♪私はここに水溶きカタクリでとろみを着けましたが、その方がうどん一本一本にスープが絡まって美味しいです！これはお年寄りにもお子様にも夜食にも使えますね。
カリっとディップ☆揚げうどん明太マヨ（2人分）
材料
生うどん1袋
揚げ油適量
ほぐし明太子大さじ2
マヨネーズ大さじ2
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2996440
材料費：約60円
コメント：揚げたうどんのおやつを先にご紹介しましたが、こちらは同じく揚げた後にめんたいマヨで頂くという物。同じ、うどんを揚げただけでも表情が変わり、前菜になるので不思議！見た目も華やかになるので、パーティにももってこいですね。
うどん入り簡単ケーキ（1玉分）
材料
うどん(冷凍)1玉
バター10g
クリームチーズ200g
砂糖大さじ2
卵2個
オレンジジュース90ml+α
ホットケーキミックス200g
バニラエッセンス少々
レーズン(あればドライフルーツ)大さじ3～4
粉糖大さじ1
サラダ油適量
引用元ＵＲＬ：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/f82cf9f1a7f2474f287c356d3a5cb0ba.html
材料費：約390円
コメント：ケーキにうどん！うどんがケーキ！？なんとも不思議な感覚ですが、元は小麦粉ですから合わない事は無いんですよね。それ以外でも水や牛乳では無くオレンジジュースを使っているので、香りも良いですし、食感も良いケーキになります。発想に乾杯！な面白いレシピです♪
焼きチーズカレーうどん （1人分）
材料
テーブルマークの冷凍さぬきうどん1玉
カレー(作り置きでもレトルトでも)1人前
とろけるチーズたっぷり(大さじ3くらい）
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2891095
材料費：約120円
コメント：カレーうどんでも、こちらは焼いてるのが良いですね。おダシが入っていないので汁飛びする事無く食べれます。良く焼くと、うどんも表面がパリッとなり、いつもと違う食感で楽しめますよ♪一緒に余りお野菜乗せて焼いても良いですよね。
ごまだれうどん（2人分）
材料
ゆでうどん（チルドまたは冷凍）２玉
めんつゆ（ストレートタイプ）150ml（3/4ｶｯﾌﾟ）
ハウス 白ねり胡麻大さじ２
豚肉(しゃぶしゃぶ用)80ｇ
きゅうり 1/2本
乾燥わかめ（もどす）適宜
ミニトマト４個
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2720366
材料費：約370円
コメント：ごまだれのクリーミーに、うどんと豚肉が良く合います。立派に夜ごはんとしてこれだけでＯＫなボリュームです。つけ麺風にすると味がボケにくくて良いですね。暑い日にズルーっと流し込みたい一品ですね。
厚切りベーコンのうどんカルボナーラ（1人分）
材料
うどん 1玉
厚切りベーコン 1枚
生クリーム 大さじ3
粉チーズ 大さじ1
卵黄 1個分
めんつゆ 小さじ2程
塩コショウ 少々 お味をみてお好みの量
仕上げの粗引き胡椒 少々
引用元ＵＲＬ：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500013450/
材料費：約120円
コメント：うどんでカルボ作ると、そのボリュームにノックアウトされますよ！元々濃いソースですから、うどんのモチモチに良く合います。節約時にはとても良いレシピだと思います。簡単なのに満足感が大きいレシピですね。さらに濃さを求めるなら、最後に粉チーズ＆卵黄です♪
冷凍うどんで和風グラタン（1人分）
材料
冷凍うどん1つ
乾燥ワカメ少し
わさび少し
チーズお好みで
醤油適量
椎茸 ２個
ネギ ３センチくらい
マヨネーズ適量
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2552655
材料費：約60円
コメント：焼きカレーに似ている様で、和風なのが面白いです、ワカメって焼くとカリッとなって美味しいんですね～♪そして味がわさび醤油っていうのも面白い発想です。お子様には麺つゆ＆マヨだけでも美味しいと思いますよ。中に入れる具を工夫すれば、ホワイトソースなどの手間も無く簡単なのに美味しい節約レシピの出来上がりですね。
正月料理に飽きたら♪鶏大根みぞれうどん（2人分）
材料
ID:2446653 鶏大根みぞれ鍋適量
醤油、みりん、酒適量
うどん２人分
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2446692
材料費：約？
コメント：余ったお鍋を再利用したレシピですが、着け汁を少し濃くした方が美味しいですね。お野菜やお肉の良いダシが出ているので、複雑なうま味があります。お鍋の〆で食べても良いメニューですよね。
卵が嬉しい♪【オムうどん】 （1人分）
材料
卵 1個
うどん 1玉
しいたけ 2個
ネギなどお好みの具材 適量
ウスターソース 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
お好み焼き用ソース 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
引用元ＵＲＬ：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660000231/
材料費：約70円
コメント：オムライスならぬオムうどん（笑）どちらかと言うとオムそばのうどん版ですね。卵で包むと目先も変わりますし、食欲そそりますね。豚や鳥を入れたり、キノコや野菜、チーズや海鮮などアレンジが効くので、お弁当にも向いてますよね♪
うどんで♡なんちゃってインド風チヂミ（1人分）
材料
うどん１玉
豚ひき肉５０ｇ
じゃがいも 中１個
玉子Ｍ２個
片栗粉大さじ１
カレー粉小さじ１
マヨネーズ大さじ１
オイスターソース小さじ1
ブラックペッパー適量
ピザ用とろけるチーズ ２５ｇ
オリーブオイル適量
ケチャップ適量
引用元ＵＲＬ：https://cookpad.com/recipe/2312307
材料費：約230円
コメント：じゃがいもオムレツの様で美味しいですよ。時々遭遇するうどんが良い役目を果たしています。カレー味が食欲をそそりますし、中にはチーズやオイスターソースでしっかりと味が着いているので、冷めても美味しく食べれますよ。
残り物をリメイク ぐるぐる ＠ チーズ ＠ うどん （1人分）
材料
残ってしまった （煮込み） うどん 半玉程度
とろけるチーズ 隙間が塞がる量～
めんつゆ 小さじ１～※またはすき焼きのタレなど .
青葱 適宜
引用元ＵＲＬ：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1480004840/
材料費：約40円
コメント：ＴＨＥ節約レシピですね！面白過ぎです！！発想が素敵すぎます！あまったうどんに新たな命を吹き込んだ料理ですね（笑）でもこれしっかりとパリパリに焼いて、上にハムやベーコン、野菜を乗せてピザ風にしても面白そうです♪見た目最高なレシピですよね。食卓が華やぎそうです♪